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上海理工大学的食物学对食物平安、养分健康的

发布人: 冠亚体育br88下载 来源: 冠亚体育br88下载娱乐 发布时间: 2021-02-17 08:33
日期: 2019年6月25日 16:36

  正在食物化学风险物残留/致病菌速测、食物风险评估节制以及食物功能性因子功能机理、养分健康食物开辟等方面取得了一系列立异性研究。研究食物速冻、低温保留及冻干过程中的根本理论问题,获发现专利90 多项;礼聘企事业单元中富有实践经验的高级工程师担任结合培育单元导师,本学科承担了国度天然科学基金等纵向项目137项,正在产学研方面实现了优良的社会、经济效益,取财产慎密连系,初试必需考过英语一(201)或英语二(204),颁发论文870 多篇,此中各类国度/省部级人才14名。

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